Parraxaxá Boa Viagem
									Recife
								 
									Региональная кухня
									
								
								
								
								Возможно, это лучший ресторан для кухни северо-восточного региона. Это настолько подлинное, насколько только можно: коза, вяленая говядина, 'carne de sol', жареная кассава, зеленые бобы, 'pamonha', 'munguzâ' и множество других блюд, которые лучше всего представляют богатую и оригинальную кухню Пернамбуку. Плотные горячие блюда сопровождаются разнообразными салатами, местными десертами и соками из сезонных фруктов.
Этот ресторан не пытается воссоздать наиболее 'нордестино' окружение только в меню: декорация также тщательно создана как энциклопедия фольклора сельской местности. Само название места, 'Parraxaxâ', это боевой клич 'cangaceiros', мифических преступников, которые бродили по сухим землям в первые десятилетия 20-го века. Забор ресторана украшен яичными скорлупами из-за популярного верования, что они отгоняют злых духов. На стенах красочные 'xita' ткани, картины святых и другие образцы местного ремесла, изображающие засушливый Сертан, все создано в соответствии с реальным видом типичного жилища в сырой местности штата.
К счастью, это ресторан с буфетом на вес, что означает, что туристы могут попробовать немного всего, что может предложить региональная кухня. Есть еще один ресторан-сестра в Casa Forte на северо-западе Ресифи.
Ресторан также предлагает парковочные места, детскую площадку и Wi-Fi.