Parraxaxá Boa Viagem
Recife
Cuisine régionale
Possiblement le meilleur restaurant pour la cuisine régionale du Nord-Est. C'est aussi authentique que possible : chèvre, viande séchée, 'carne de sol', manioc frit, haricots verts, 'pamonha', 'munguzá' et une multitude d'autres plats qui sont les meilleurs exemples de la cuisine riche et originale de Pernambouco. Les plats chauds copieux sont accompagnés d'une variété de salades, de desserts régionaux et de jus de fruits de la saison.
Ce restaurant ne cherche pas à recréer l'environnement le plus 'Nordestino' sur le menu uniquement : la décoration est aussi une encyclopédie minutieusement élaborée du folklore de la campagne. Le nom même de l'endroit, 'Parraxaxá', est le cri de bataille des 'cangaceiros', des hors-la-loi mythiques qui parcouraient les terrains arides dans les premières décennies du 20e siècle. La clôture du restaurant est décorée de coquilles d'œufs, en raison d'une croyance populaire selon laquelle elles éloignent les mauvais esprits. Sur les murs, des étoffes colorées 'xita', des peintures de saints et d'autres exemples d'artisanat local représentant le Sertão aride, le tout conçu pour ressembler à l'aspect réel d'une habitation typique dans les terres arides de l'État.
Heureusement, il s'agit d'un restaurant de buffet au kilo, ce qui signifie que les touristes peuvent goûter un peu de tout ce que la cuisine régionale a à offrir. Il y a un autre restaurant affilié à Casa Forte, au nord-ouest de Recife.
Le restaurant propose également un parking, une aire de jeux pour les enfants et du Wi-Fi.
