Possivelmente o melhor restaurante de comida regional do Nordeste. Esta é a autenticidade em sua forma mais pura: cabrito, carne de sol, feijão verde, pamonha, munguzá e uma série de outros pratos que são os melhores exemplos da rica e original culinária de Pernambuco. Os pratos quentes e substanciosos são acompanhados por uma variedade de saladas, sobremesas regionais e sucos feitos com frutas da estação.
Este restaurante não tenta recriar o ambiente mais 'Nordestino' apenas no cardápio: a decoração também é uma enciclopédia cuidadosamente elaborada do folclore do sertão. O próprio nome do lugar, 'Parraxaxá', é o grito de guerra dos cangaceiros, fora-da-lei míticos que percorriam as terras áridas nas primeiras décadas do século 20. A cerca do restaurante é decorada com cascas de ovos, devido à crença popular de que elas afastam os espíritos malignos. Nas paredes, panos coloridos de xita, pinturas de santos e outras amostras de artesanato local retratando o árido Sertão, tudo feito para se parecer com a aparência real de uma moradia típica no sertão do Estado.
Felizmente, este é um restaurante de buffet por quilo, o que significa que os turistas podem experimentar um pouco de tudo o que a culinária regional tem a oferecer. Há outro restaurante irmão em Casa Forte, no Noroeste de Recife.
O restaurante também oferece estacionamento, parque infantil e Wi-Fi.
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