Possibilmente il ristorante per eccellenza della cucina regionale del Nordest. Questo è autentico al massimo: capretto, carne secca, 'carne de sol', manioca fritta, fagiolini, 'pamonha', 'munguzà' e una serie di altre pietanze che sono i migliori esempi della ricca e originale cucina pernambucana. I piatti caldi e abbondanti sono accompagnati da una varietà di insalate, dolci regionali e succhi fatti con frutta di stagione.
Questo ristorante non cerca di ricreare l'ambiente più 'nordestino' solo sul menu: anche l'arredamento è un'enciclopedia accuratamente curata del folklore della campagna. Proprio il nome del locale, 'Parraxaxá', è il grido di battaglia dei 'cangaceiros', mitici fuorilegge che vagavano per le terre aride nei primi decenni del XX secolo. La recinzione del ristorante è decorata con gusci d'uovo, a causa di una credenza popolare che tiene lontani gli spiriti maligni. Sulle pareti, colorati panni 'xita', dipinti di santi e altri esempi di artigianato locale raffiguranti l'arida Sertão, il tutto realizzato per assomigliare all'aspetto effettivo di una tipica abitazione nello entroterra dello Stato.
Fortunatamente, questo è un ristorante a buffet a peso, il che significa che i turisti possono assaggiare un po' di tutto ciò che la cucina regionale ha da offrire. C'è un altro ristorante gemello a Casa Forte, a nord-ovest di Recife.
Il ristorante offre anche parcheggio, area giochi per bambini e Wi-Fi.
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