Parraxaxá Boa Viagem
Recife
Regionale keuken
Mogelijk het ultieme restaurant voor Noordoost-regionale gerechten. Dit is zo authentiek als het maar kan: geit, gedroogd rundvlees, 'carne de sol', gebakken cassave, sperziebonen, 'pamonha', 'munguzá' en een scala aan andere gerechten die de beste voorbeelden zijn van de rijke en originele keuken van Pernambuco. De stevige warme gerechten worden begeleid door een verscheidenheid aan salades, regionale desserts en sappen gemaakt van fruit van het seizoen.
Dit restaurant probeert niet alleen de meest 'Nordestino'-omgeving op het menu te hercreëren: ook de decoratie is een zorgvuldig vervaardigde encyclopedie van de plattelandsfolklore. De naam van de plaats zelf, 'Parraxaxá', is de strijdkreet van de 'cangaceiros', mythische bandieten die in de eerste decennia van de 20e eeuw door de droge gebieden zwierven. Het hek van het restaurant is versierd met eierschalen, vanwege een volksgeloof dat ze kwade geesten op afstand houden. Aan de muren hangen kleurrijke 'xita' doeken, schilderijen van heiligen en andere voorbeelden van lokale ambachten die het droge Sertão afbeelden, allemaal gemaakt om te lijken op de werkelijke uitstraling van een typische woning in de droge gebieden van de staat.
Gelukkig is dit een kilo buffetrestaurant, wat betekent dat toeristen van alles kunnen proberen wat de regionale keuken te bieden heeft. Er is een ander zusterrestaurant in Casa Forte in het noordwesten van Recife.
Het restaurant biedt ook parkeergelegenheid, een speeltuin voor kinderen en Wi-Fi.