Parraxaxá Boa Viagem
									Recife
								 
									Regional mad
									
								
								
								
								Måske den ultimative restaurant for nordest-regional køkken. Dette er så autentisk som det bliver: gedekød, tørret oksekød, 'carne de sol', stegt cassava, grønne bønner, 'pamonha', 'munguzá' og en række andre retter, der er de bedste eksempler på Pernambucos rige og originale køkken. De fyldige varme retter ledsages af en række salater, regionale desserter og safter lavet af frugter fra sæsonen.
Denne restaurant forsøger ikke at genskabe den mest 'Nordestino'-miljø på menuen alene: dekorationen er også en omhyggeligt udarbejdet encyklopædi over landet folklore. Selv navnet på stedet, 'Parraxaxá', er slagteriets råb fra 'cangaceiros', mytiske fredløse, der vandrede omkring de tørre områder i de første årtier af det 20. århundrede. Restaurantens hegn er dekoreret med æggeskaller, på grund af en populær tro på, at de holder onde ånder væk. På væggene farverige 'xita' klæder, malerier af helgener og andre prøver på lokal kunsthåndværk, der afbilder det tørre Sertão og som er lavet for at ligne det faktiske udseende af en typisk bolig i statens tørre områder.
Lykkeligvis er dette en kilobuffetrestaurant, hvilket betyder, at turister kan prøve lidt af alt, hvad det regionale køkken har at tilbyde. Der er en anden søsterrestaurant i Casa Forte i det nordvestlige Recife.
Restauranten tilbyder også parkeringsplads, legeplads for børn og Wi-Fi.