La Crêperie Porto de Galinhas
Recife
I korthet
La Crêperie är hjärnbarnet till kocken Cláudia Câmara, som tillbringade en bra del av sin tid i Europa arbetar i Crêperies. Tillbaka till Brasilien, tillämpade hon den ansamlade kunskapen för att skapa denna nu berömda restaurang.
La Crêperie är en av de mest kända restaurangerna i centrala Porto de Galinhas. Menyn visar en rad crêpes, pastarätter, sallader, juicer, viner och andra drycker.
De extra ljusa crêpes är husets specialitet, tillagade enligt det traditionella franska receptet. Nordöstra Brasiliens kök är dock fortfarande närvarande och livligt i köket. Detta kan ses i några signaturrätter som använder regionala ingredienser som torkat kött och skaldjur. Dessert crêpes är också särskilt vågade och innovativa.
Sallader, soppor och pastarätter är också tillagade till perfektion med en varierad uppsättning ingredienser, och alla priser är ganska överkomliga, mycket liknande vad du skulle hitta i staden.
La Crêperie definierar sig själv som 'sophisticerad, men med en enkel själ', så du kommer att känna dig välkommen av den glada dekorationen och nöjd av de generösa rätterna.
