Bargaço

Medan man tittar över Capibaribe-floden och Recifes gamla stad framför sig, njuter gästerna på Bargaço av utsökt skaldjur, fin service och imponerande omgivningar.

Fabulösa aptitretare inkluderar skaldjurskräm, hummertärningar, krabbklor och läckra färska eller bakade ostron. Bargaços generösa meny erbjuder en inspirerande variation av rätter med ett antal räkrecept, lyxiga grytor och den ultimata skaldjurspastan.

För att tillfredsställa alla sorters hummercravings serveras de färskaste och smakrikaste korallskönheterna i mjuk ost av Catupiry eller smörsåser, grillade eller girigt kombinerade med fisk och räkor.

Moqueca-grytorna serveras traditionellt i lergrytor, med precis rätt hint av palmolja för extra silkeslenhet och enastående smak. Speciella recept på bläckfiskris och torskfigurerar också bland önskningarna.

En modern vinkällare har utformats för att ta emot gästerna före och efter festen med de finaste röda, vita och mousserande vinerna.

Sötsaker avslöjar lokala preferenser som Romeo och Julieta: grillad lokal smörost med guavajam. Läckert bortom ord.