Ilha dos Navegantes
Recife
Вкратце
Группа из 8 баров и ресторанов 'Ilha' хорошо известна в районе Боа-Виаджем в Ресифи благодаря качественной еде и отличному сервису. Она начала свою деятельность в 19 году, когда ресторан 'Ilha da Kosta' был открыт буквально в 50 м от 'Ilha dos Navegantes', одного из новых заведений. Все заведения славятся качеством и сервисом, а также уделяют огромное внимание клиентам, что обеспечило им успех.
Все они открыты круглый год до ранних утренних часов. 'Navegantes' отличается тем, что является самым живым местом вечернего досуга в группе и набито молодежью и старшими людьми, парочками, семьями и группами, где дети также приветствуются.
Меню 'Navegantes' представлено разнообразными вкусными закусками из морепродуктов и жареного мяса, основными блюдами и десертами, а также суши и полным баром. На экранах показываются музыкальные клипы, и есть возможность сидеть на веранде или внутри.
Группа находится в семейном владении с самого начала, ее тщательно наблюдают за двумя братьями, Северино ('Биу') и Жозе ('Зе') Инасио де Лусена, а также другими членами семьи, что становится возможным благодаря тому, что все за исключением последнего добавления, 'Ilha Sertaneja', находятся на одном квартале в центре Боа-Виаджем недалеко от пляжа - настоящая гастрономическая микроимперия.
Их история тем более удивительна, что они были рождены в сельской семье в бедном внутреннем регионе (Фрей-Мигелиньо, Агресте, в 114 км от Ресифи) и приехали в Ресифи работать в ресторанах, где их быстро повысили до официантов. В 1981 году тогдашний владелец 'Ilha da Kosta', из того же города, в котором работал Северино, предложил ресторан братьям.
После многих трудностей и внимания к клиентам они добились успеха и славы как пионеры, оставаясь открытыми до последнего клиента, предлагая свое уникальное блюдо 'File Parmegiana' и услугу доставки на дом. Вскоре они открыли 'Ilha da Kosta II' как ресторан на килограмм и выросли из него.
Принимаются все карты и доступна услуга вахтового парковщика. Некоторые официанты и менеджер говорят достаточно по-английски, чтобы общаться.
