A aparência de um café europeu pode sugerir um menu clássico inspirado na culinária francesa, mas visitar a São Braz Coffee Shop é, sem dúvida, uma experiência local genuína.
Há várias espalhadas pela cidade, com quatro marcadas aqui no mapa, e em todos os principais Shoppings.
Uma receita de cuscuz nordestino à base de fubá, o cuscuz nordestino é coberto com sua escolha de manteiga ou queijos tradicionais de coalho. A muçarela também está disponível, e as versões de carne combinam carne do sol ou charque. Feitas com milho fresco, as pamonhas se assemelham a uma polenta robusta, mais rica tanto em sabor quanto em textura, e são servidas com a combinação de sua preferência. As tapiocas de massa de mandioca são fritas e recheadas como um crepe, ou reconfortantemente embebidas em leite de coco.
Seja qual for a sua escolha, não se pode perder a chance de experimentar o queijo manteiga local, aveludado e azedo, então comece a praticar seu português pedindo um pouco de 'queijo manteiga, por favor' para acompanhar. Além de uma variedade de cafés e bebidas de chocolate, a cereja do bolo são os próprios bolos. Bolo de laranja, bolo de café, bolo de banana. Antigos e deliciosos.
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