Um favorito absoluto para todos os 'Recifenses' que desfrutam de crepes e saladas. Embora esses pratos sejam oferecidos por diversos restaurantes na cidade hoje em dia, 'La Vague' é certamente o preferido dos locais.
Este restaurante foi criado em Maracaípe em 2003 sob o nome 'La Plage' (francês para 'a praia', devido à sua localização). Com o tempo, foram abertas novas unidades em Recife, nos bairros de Casa Forte, Aflitos e Boa Viagem.
Ao longo dos anos, tornou-se um favorito entre os locais por suas saladas leves e crepes originais. Embora o nome do restaurante tenha mudado para 'La Vague' em 2012, o menu ainda presta homenagem a todas as praias da França, a terra natal dos crepes, com cada refeição nomeada após uma praia francesa (Arcachon, Marselha, Cannes, etc).
As receitas são originais e não podem ser encontradas em outros estabelecimentos. Você ficará satisfeito com a variedade de sabores disponíveis, com traços internacionais e regionais. As receitas para estes crepes crocantes foram criadas pelo chef Joca Pontes, que foi escolhido 'Chef do Ano' em 2007 e 2008 por uma importante publicação gastronômica. A seleção de vinhos também é uma das melhores da cidade, especialmente devido à relação custo-benefício. Uma boa variedade de cervejas também está disponível.
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