Kuchnia regionalna
Jeśli Tio Pepe świętuje coś, to radość, poczucie komfortu 'smaku domu'. Czterdzieści osiem lat tradycji przyniosło wiernych gości i niepodważalną zasadę: maksymalna przyjemność przy minimalnej ceremonii.
Wesoły, uroczo urządzony dom Tio Pepe to natychmiastowe miejsce, które poprawia nastrój, idealne na lokalną uczty. Otoczony przyjaznymi drzewami i kolorowymi rękodziełami, odwiedzający mogą się delektować doskonałym weekendowym obiadem: tradycyjną suszoną na słońcu wołowiną Carne de Sol z grillowanym serem coalho, ryżem, dynią, prażoną mąką manioc farofa, oczami czarnej fasoli, smażoną lub gotowaną maniocą i specjalnym sos vinaigrette. Gorąca patelnia zapobiega schłodzeniu Carne de Sol (jak gdyby!) i przyprawia kubki smakowe o ochotę i niecierpliwość.
Wiele opcji obejmuje doskonałe przystawki z owoców morza - nadziewane skorupki kraba, smażony ryba karłowata, placki z dorsza - i dania główne. Smakowite lokalne puddings, takie jak Cartola - smażone banany, masło serowe i cynamonowy cukier - oraz grillowany ser coalho z melasą, ulubiony przysmak Recife, są niezwykle kuszące.