La Crêperie Porto de Galinhas
Recife
La Crêperie to pomysł szefa kuchni Cláudii Câmara, która spędziła dużo czasu w Europie pracując w Crêperiach. Po powrocie do Brazylii zastosowała zgromadzoną wiedzę, tworząc teraz słynną restaurację.
La Crêperie to jedna z najbardziej znanych restauracji w centrum Porto de Galinhas. Na menu znajdują się nalesniki, makarony, sałatki, soki, wina i inne napoje.
Wyjątkowe lekkie nalesniki są specjalnością domu, wykonane według tradycyjnej francuskiej receptury. Kuchnia północno-wschodniej Brazylii jest jednak wciąż obecna i żywa w kuchni. Można to zobaczyć w niektórych autorskich daniach, w których używane są regionalne składniki, takie jak suszone mięso i małże. Deserowe nalesniki są również szczególnie odważne i innowacyjne.
Sałatki, zupy i dania makaronowe są również przygotowywane doskonale z różnorodnymi składnikami, a ceny są dość przystępne, podobnie jak w mieście.
La Crêperie określa się jako „sophisticated, but with a simple soul”, więc poczujesz się mile widziany przez radosną dekorację i zadowolony z hojnych dań.
