São Braz kaffebar

Utseendet til en europeisk kafé kan antyde en klassisk fransk-inspirert meny, men å stikke innom en São Braz kaffebar er utvilsomt en ekte lokalopplevelse.

Det er flere av dem spredt rundt i byen, med fire merket her på kartet, og i alle de viktigste kjøpesentrene.

En maisoppskrift, den nordøstbrasilianske cuscuz, er toppet med ditt valg av tradisjonelt smør eller coalho-ost. Mozarella er også tilgjengelig, og kjøttversjonene kombinerer soltørket biff eller charque jerky. Laget med fersk søt mais, likner pamonhas en solid polenta, rikere både i smak og tekstur og serveres med din foretrukne kombinasjon fra oven. Maniokstivelse tapiocas er stekt og fylt som en crêpe, eller trøstende dynket i kokosmelk.

Hva enn ditt valg er, bør man ikke gå glipp av sjansen til å prøve den syrlige, fløyelsaktige lokale smørosten, så begynn å øve på portugisisk ved å velge litt 'queijo manteiga, por favor' til å ha med. I tillegg til et utvalg kaffe- og sjokoladedrikker, er det beste - kaker i seg selv. Appelsinkake, kaffekake, banankake. Gameldags og deilig.