La Vague Boa Viagem
									Recife
								 
									A la Carte
									
								
								
								
								En absolutt favoritt for alle 'Recifenses' som liker å spise crêpes og salater. Selv om disse rettene nå tilbys av en rekke restauranter i byen, er 'La Vague' definitivt den lokalbefolkningen elsker mest.
Denne restauranten ble opprettet i Maracaípe i 2003 under navnet 'La Plage' (fransk for 'stranden', på grunn av beliggenheten). Etter hvert åpnet den nye avdelinger i Recife, i distriktene Casa Forte, Aflitos og Boa Viagem.
Gjennom årene har den blitt en favoritt blant lokalbefolkningen for sine lette salater og originale crêpes. Selv om restaurantens navn ble endret til 'La Vague' i 2012, er menyen fortsatt en hyllest til alle strendene langs Frankrike, morslandet til crêpes, med hvert måltid oppkalt etter en fransk strand (Arcachon, Marseille, Cannes, etc).
Oppskriftene er originale og kan ikke finnes i andre etablissementer. Du vil bli fornøyd med mangfoldet av tilgjengelige smaker, med både internasjonale og regionale trekk. Oppskriftene for disse sprø crêpes ble laget av kokken Joca Pontes, som ble valgt til 'Kokken av året' i 2007 og 2008 av en ledende gastronomisk publikasjon. Vinutvalget er også blant de beste i byen, spesielt på grunn av forholdet mellom pris og kvalitet. Et godt utvalg av øl er også tilgjengelig.