São Braz Coffee Shop

De uitstraling van een Europees café kan wijzen op een klassiek Frans geïnspireerd menu, maar een bezoek aan een Sã​​o Braz Coffee Shop is ontegensprekelijk een authentieke lokale ervaring.

Er zijn er een aantal verspreid in de stad, met vier hier op de kaart aangegeven, en in alle belangrijke winkelcentra.

Een maïsrecept, de Noordoostelijke Braziliaanse cuscuz, is bedekt met uw keuze van traditionele boter of coalho kazen. Mozarella is ook beschikbaar, en de vleesvarianten combineren zongedroogd rundvlees of charque. Gemaakt met verse maïs, lijken pamonhas op een stevige polenta, rijker zowel qua smaak als qua textuur en geserveerd met uw voorkeurscombinatie van hierboven. Tapiocas van maniokzetmeel worden gebakken en gevuld als een crêpe, of geruststellend geweekt in kokosmelk.

Wat uw keuze ook is, men mag de kans niet missen om de zure, fluweelachtige lokale boterkaas te proberen, dus begin met het oefenen van uw Portugees door wat 'queijo manteiga, por favor' te bestellen om erbij te eten. Naast een verscheidenheid aan koffie en chocoladedranken is de kers op de taart - taarten zelf. Sinaasappeltaart, koffietaart, bananentaart. Ouderwets en heerlijk.