Regionale keuken
Oficina do Sabor betekent smaak workshop wat een hint geeft naar de ervaring die je te wachten staat. Een plek om te genieten van de keuken gebaseerd op lokale verse ingrediënten en kruiden.
Dit iconische restaurant is beroemd om de mix van lokale producten met eigentijdse ingrediënten van de chef-kok, Cesar Santos. Zijn signature gerechten worden bereid in een pompoen en het menu richt zich op zeevruchten - vaak gekopieerd, zelden geëvenaard in de 19 jaar van zijn bestaan in het historische oude centrum van Olinda! Oficina do Sabor maakt deel uit van het Boa Lembrança restaurant netwerk http://boalembranca.com.br, dat de mogelijkheid biedt om speciale gerechten te kiezen die worden geserveerd op een beschilderd bord, dat je na je maaltijd mee naar huis mag nemen.
Probeer de caipirfrutas, tropische fruitcocktails gemaakt met Cachaça, de lokale suikerrietspirit, en verse tropische vruchten en als voorgerecht is de Mix do Chef een inspirerende manier om het gastronomische feest te beginnen.
Onthoud dat de meeste hoofdgerechten genoeg zijn voor twee hongerige volwassenen.