Tio Pepe
Recife
地域料理レストラン
Tio Pepeが何を祝っているかと言えば、それは歓喜に満ちた、心地よい「おうちの味」です。48年の伝統が忠実なゲストと、最大の喜びを最小限の儀式で提供するという絶対的なルールを生み出しました。
Tio Pepeの明るく魅力的に飾られた家は、究極の地元料理を楽しむためのインスタント・フィール・グッド・デスティネーションです。訪れる人々は、歓迎する木々とカラフルな手工芸品に囲まれ、伝統的な日光で乾燥させたビーフのカルネ・デ・ソールと炭で焼いたコーリョ・チーズ、ご飯、かぼちゃの焼いたマニオク粉のファロファ、黒目豆、揚げたり茹でたりしたキャッサバ、特製ビネグレッテドレッシングを楽しむ土曜日のランチを楽しんでいます。熱々の鉄板はカルネ・デ・ソールが冷えないようにし（まるでそうですが！）、食欲を刺激し、期待を高めます。
優れたシーフードの前菜（カニの詰め物、フライドガーフィッシュ、タラのケーキなど）やメインコースがいくつかのオプションとして用意されています。カートーラ（フライドバナナ、バターのつけたチーズ、シナモンシュガー）などの美味しい地元のプディングやレシフの永遠のお気に入り、黒糖を添えたコーリョチーズは、まったく抗拒のできないものです。
