Caldinho do Nenen
Recife
バー - ブラジルスタイルレストラン
オーリメンデス・ベゼラ・ダ・シルバは自身のレシピをビジネスに変えました。元々はピナ地区の屋台であったカルディーニョ・ド・ネネンは、自慢のカルディーニョを楽しいが大きく、高級に見えない場所で提供しています。2012/2013年には主要なブラジルの食文化誌でトップに輝きました。
魚、エビ、ムール貝が、別々に調理されるか、鍋で一緒にされたこの象徴的な濃厚なスープは、個々のグラスで暖かく提供されます。定番の黒豆のカルディーニョも地元民には人気で、他にも9つのレシピが用意されています。
おいしいガーリックブレッドや詰めた蟹の殻など多種多様な前菜が揃い、伝統的な焼き肉や魚のレシピを主役にした食事オプションも豊富に用意されています。カルディーニョ・ド・ネネンはお祝いをするための正しい場所です。
カルディーニョ・デ・カルデイラーダ―ネネン独自のシーフードスープのレシピにココナッツミルクのほんのりした風味が加わっています。新鮮なライムのくしをグラスに絞り入れ、海のぬくもりを感じましょう。乾杯！
