Vogliendo guidare i pescatori e gli ultraleggeri nelle vicinanze, il fondatore André Araújo ha installato un ventolino proprio sulla cima del suo chiosco sulla spiaggia, fondato nel 1994 sulla spiaggia di Pina, all'estremità nord di Boa Viagem. Biruta, la parola portoghese per ventolino, è diventata il nome ufficiale del miglior chiosco sulla spiaggia a Recife - la posizione migliore in un importante premio della rivista brasiliana di gastronomia del 2012/2013.
La spettacolare posizione di Biruta - una casa su due piani che si affaccia sulla sabbia e sulle piscine naturali - offre ai visitatori un'atmosfera rilassata e riposante. Il contesto tranquillo permette incontri e conversazioni senza problemi, una destinazione adatta per le coppie da sole.
Il proprietario supporta molte cause per proteggere la cultura locale, la musica e la cucina, il che rende il pubblico di Biruta un vero melting pot. Il giovedì e venerdì sera spesso ci sono band dal vivo che suonano un misto di ritmi brasiliani e internazionali, sia gratuitamente che con un modesto costo di copertura.
Fondamentalmente, un chiosco sulla spiaggia dovrebbe offrire il meglio dei frutti di mare (da qui il suo nome completo - Biruta Bar - Comedorias do Mar) e ovviamente, non potrebbe essere diverso con Biruta. Se hai dubbi su cosa ordinare, prova l'agulha frita, o, se sei aperto a combinazioni insolite, (e sicuramente dovresti!), prova il pastel de siri ripieno di granchio fritto, con una salsa tropicale al cajá che ti farà leccare le dita. Gustose zuppe di frutti di mare vengono servite con riso bianco, sugo addensato con farina di manioca − l'autentico pirão − e farofa di manioca tostata con olio di palma speciale. Prendi la tua scelta di caipirinha ai frutti tropicali e sarà difficile migliorare.
Orari di apertura:
Martedì - Domenica: 11:00 - fino a tarda notte
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