La Vague Boa Viagem

Uno dei locali preferiti dai recifensi che amano mangiare crêpes e insalate. Anche se questi piatti sono offerti da molti ristoranti in città oggigiorno, 'La Vague' è sicuramente quello più amato dai locali.

Questo ristorante è stato creato a Maracaípe nel 2003 con il nome 'La Plage' (francese per 'la spiaggia', a causa della sua posizione). Nel tempo, ha aperto nuove sedi a Recife, nei quartieri di Casa Forte, Aflitos e Boa Viagem.

Negli anni è diventato un punto di riferimento per i locali per le sue leggere insalate e originali crêpes. Anche se il nome del ristorante è cambiato in 'La Vague' nel 2012, il menu è ancora un omaggio a tutte le spiagge della Francia, la patria delle crêpes, con ogni piatto chiamato come una spiaggia francese (Arcachon, Marsiglia, Cannes, ecc).

Le ricette sono originali e non si trovano in altri locali. Sarai soddisfatto dalla varietà di sapori disponibili, con caratteristiche sia internazionali che regionali. Le ricette per queste croccanti crêpes sono state create dallo chef Joca Pontes, scelto 'Chef dell'Anno' nel 2007 e 2008 da una rinomata pubblicazione gastronomica. Anche la selezione di vini è una delle migliori in città, soprattutto per il rapporto qualità-prezzo. È disponibile anche una buona selezione di birre.