Bargaço

Mentre si guarda il fiume Capibaribe e il centro storico di Recife davanti, gli ospiti di Bargaço godono di squisiti piatti di pesce, un servizio eccellente e un ambiente impressionante.

Gli antipasti favolosi includono crema di frutti di mare, bocconcini di aragosta, chele di granchio e deliziose ostriche fresche o al forno. Il generoso menu di Bargaço offre una varietà stimolante di piatti con diverse ricette di gamberi, ricchi stufati e la pasta di frutti di mare definitiva.

Soddisfando tutti i desideri di astici, i freschissimi e più gustosi gioielli corallini sono serviti in delicate salse di catupiry o burro, grigliati, o golosamente combinati con pesce e gamberetti.

Gli stufati di moqueca vengono tradizionalmente serviti in casseruole di terracotta, con la giusta nota di olio di palma per una consistenza extra setosa e un gusto superbo. Anche speciali ricette di riso al polipo e merluzzo figurano tra i desideri.

Una moderna cantina è stata progettata per accogliere gli ospiti prima e dopo il banchetto con i migliori vini rossi, bianchi e frizzanti.

Le dolcetti rivelano le preferenze locali come il Romeo e Giulietta: formaggio burro locale grigliato con marmellata di guava. Delizioso oltre le parole.