La Crêperie Porto de Galinhas
Recife
La Crêperie est le fruit du travail de la chef Cláudia Câmara, qui a passé une grande partie de son temps en Europe à travailler dans des crêperies. De retour au Brésil, elle a appliqué les connaissances accumulées pour créer ce restaurant désormais célèbre.
La Crêperie est l'un des restaurants les plus connus du centre-ville de Porto de Galinhas. Le menu affiche une variété de crêpes, pâtes, salades, jus, vins et autres boissons.
Les crêpes extra-légères sont la spécialité de la maison, faites selon la recette traditionnelle française. La cuisine du Nord-Est du Brésil est cependant toujours présente et animée dans la cuisine. Cela se voit dans certains plats signatures qui utilisent des ingrédients régionaux tels que la viande de bœuf séchée et les fruits de mer. Les crêpes dessert sont également particulièrement audacieuses et innovantes.
Les salades, les soupes et les pâtes sont également préparées à la perfection avec une variété d'ingrédients, et tous les prix sont assez abordables, un peu comme ce que vous trouveriez en ville.
La Crêperie se définit comme 'sophistiquée, mais avec une âme simple', vous vous sentirez donc accueilli par la décoration joyeuse et satisfait par les plats généreux.
