Caldinho do Nenen
Recife
De un vistazo
Aurimendes Bezerra da Silva ha convertido su propia receta en un gran negocio. Originalmente un puesto de comida en el barrio de Pina, Caldinho do Nenen sirve con orgullo uno de los mejores caldinhos de la ciudad, ocupando la primera posición en los premios de una destacada revista gastronómica brasileña en 2012/2013, en un espacio amplio, extremadamente agradable y sin pretensiones.
Pescado, camarones y mejillones, cocinados por separado o juntos en una olla, hacen las sopas ricas icónicas que se sirven calientes en vasos individuales. El caldinho de frijoles negros, un auténtico clásico entre los lugareños, es una de las nueve recetas disponibles.
Con una larga lista de aperitivos que incluyen delicioso pan de ajo y conchas de cangrejo rellenas, así como variadas opciones de platos principales con recetas tradicionales de carne y pescado a la parrilla, Caldinho do Nenen es el lugar adecuado para celebrar.
Pídete un caldinho de caldeirada, la exclusiva receta de sopa de mariscos de Nenen con el toque justo de leche de coco, exprime la rodaja de limón fresco en el vaso y siente el calor de nuestro mar. ¡Salud!
