Das Aussehen eines europäischen Cafés mag auf eine klassische französische Menükarte hindeuten, aber ein Besuch im São Braz Coffee Shop ist zweifellos ein authentisches lokales Erlebnis.
Es gibt eine Vielzahl von Standorten in der Stadt, mit vier hier auf der Karte markiert, und in allen großen Einkaufszentren.
Ein Maisrezept, das nordostbrasilianische Cuscuz, wird mit Ihrer Wahl von traditioneller Butter oder Kohlkäse belegt. Mozzarella ist ebenfalls erhältlich, und die Fleischversionen kombinieren luftgetrocknetes Rindfleisch oder Charque-Wurst. Pamonhas, aus frischem Mais hergestellt, ähneln einer robusten Polenta, reicher sowohl im Geschmack als auch in der Textur und werden mit Ihrer bevorzugten Kombination von oben serviert. Tapiocas aus Maniokstärke werden in der Pfanne gebraten und als Crêpe gefüllt oder tröstend in Kokosmilch eingeweicht.
Was auch immer Ihre Wahl ist, man sollte nicht die Gelegenheit verpassen, den sauren, samtenen lokalen Butterkäse zu probieren, also üben Sie Ihr Portugiesisch, indem Sie sich 'Queijo manteiga, por favor' aussuchen, um ihn dazu zu bestellen. Neben einer Vielzahl von Kaffee- und Schokoladedrinks ist das Tüpfelchen auf dem i - die Kuchen selbst. Orangenkuchen, Kaffeekuchen, Bananenkuchen. Altmodisch und köstlich.
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