La Crêperie Porto de Galinhas
Recife
La Crêperie ist das Werk der Köchin Cláudia Câmara, die einen Großteil ihrer Zeit in Europa in Crêperien verbracht hat. Zurück in Brasilien hat sie das angesammelte Wissen angewandt, um dieses mittlerweile berühmte Restaurant zu schaffen.
La Crêperie ist eines der bekanntesten Restaurants im Zentrum von Porto de Galinhas. Die Speisekarte zeigt eine Vielzahl von Crêpes, Nudeln, Salaten, Säften, Weinen und anderen Getränken.
Die extra leichten Crêpes sind die Spezialität des Hauses, hergestellt nach dem traditionellen französischen Rezept. Die nordostbrasilianische Küche ist jedoch immer noch präsent und lebendig in der Küche. Dies zeigt sich in einigen Signature-Gerichten, die regionale Zutaten wie gepökeltes Rindfleisch und Meeresfrüchte verwenden. Auch die Dessertcrepes sind besonders mutig und innovativ.
Salate, Suppen und Nudeln werden ebenfalls perfekt zubereitet mit einer vielfältigen Auswahl an Zutaten, und alle Preise sind ziemlich erschwinglich, ähnlich wie in der Stadt zu finden.
La Crêperie definiert sich selbst als 'sophistiziert, aber mit einer einfachen Seele', also werden Sie von der fröhlichen Dekoration willkommen geheißen und von den großzügigen Gerichten zufrieden sein.
