Aurimendes Bezerra da Silva hat sein eigenes Rezept zu einem großen Geschäftsunternehmen gemacht. Ursprünglich ein Imbissstand im Viertel Pina, serviert Caldinho do Nenen stolz einige der besten Caldinhos der Stadt - Spitzenplatz in einer führenden brasilianischen Gastronomiezeitschrift 2012/2013 - in einem geräumigen, äußerst angenehmen und dennoch unprätentiösen Ambiente.
Fisch, Garnelen und Muscheln, separat gekocht oder in einer Pfanne zusammengeführt, ergeben die ikonischen reichen Suppen, die heiß in einzelnen Gläsern serviert werden. Der schwarze Bohnen Caldinho, ein echter Klassiker bei den Einheimischen, ist eine der neun verfügbaren Rezepte.
Mit einer großen Auswahl an Vorspeisen, die köstliches Knoblauchbrot und gefüllte Krebsschalen beinhalten, sowie vielfältigen Mahlzeitoptionen mit traditionellen gegrillten Rind- und Fischrezepten ist Caldinho do Nenen der richtige Ort zum Feiern.
Holen Sie sich einen Caldinho de Caldeirada - Nenens einzigartiges Suppenrezept mit dem richtigen Hauch von Kokosmilch - drücken Sie Ihre frische Limettenspalte in das Glas und spüren Sie die Wärme unseres Meeres. Prost!
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