Regional mad
Oficina do Sabor betyder smag workshop, hvilket giver et fingerpeg om den oplevelse, der venter dig. Et sted at nyde køkkenet baseret på lokale friske ingredienser og urter.
Denne ikoniske restaurant er berømt for sin chef, Cesar Santos, mix af lokale råvarer med moderne ingredienser. Hans signaturretter laves i en græskar, og menuen fokuserer på skaldyr - ofte kopieret, sjældent overgået i sine 19 år i Olinda's historiske gamle by!
Oficina do Sabor er en del af restaurantnetværket Boa Lembrança http://boalembranca.com.br, som tilbyder en chance for at vælge specielle retter serveret på en malet tallerken, som du får med hjem efter dit måltid.
Prøv caipirfrutas, tropiske frugtcocktails lavet med Cachaca, den lokale sukkerroesprit, og friske tropiske frugter, og som forret er Mix do Chef en inspirerende måde at begynde det gourmetmåltid på.
Husk, at de fleste hovedretter er nok til to sultne voksne.