La Crêperie Porto de Galinhas
Recife
Kort fortalt
La Crêperie er skabt af kokken Cláudia Câmara, der tilbragte en stor del af sin tid i Europa med at arbejde på Crêperies. Tilbage i Brasilien anvendte hun den akkumulerede viden til at skabe denne nu berømte restaurant.
La Crêperie er en af de mest kendte restauranter i centrum af Porto de Galinhas. Menuen viser et udvalg af crepes, pastaer, salater, juice, vin og andre drikkevarer.
De ekstra lette crepes er husets specialitet, lavet efter den traditionelle franske opskrift. Den nordøstlige brasilianske køkken er dog stadig til stede og livlig i køkkenet. Dette ses i nogle signaturretter, der bruger regionale ingredienser såsom tørret kød og skaldyr. De dessertcrepes er også særligt dristige og innovative.
Salater, supper og pastaer er også tilberedt til perfektion med et varieret udvalg af ingredienser, og alle priser er ret overkommelige, meget lig det, du vil finde i byen.
La Crêperie definerer sig selv som 'sophisticeret, men med en simpel sjæl', så du vil føle dig velkommen af den glade indretning og tilfreds med de generøse retter.
