Empadas Santa Massa

Disse små, smelt-i-munden mini-pajer er virkelig uimodståelige. Tilsæt de dejlige udsigter og havbrisen på Boa Viagem strand, og en hyggelig eftermiddagssnack er svær at forestille sig.

Meget populære over hele landet er brasilianske empadas en favorit til en hurtig snack. Hos Santa Massa er der en række muligheder - både med fyld til både salte og søde - herunder rejer, kylling og oksekød jerky med blød catupiry ost. Torsk og krabbe er også blandt de lokale præferencer. Vegetariske opskrifter som tre oste, hjerte af palme- eller gorgonzola og soltørrede tomater er enormt vanedannende.

Menuen har fire søde empadas: chokolade, ducle de leche og de traditionelle Cartola - stegte bananer og ost med kanel-sukker drys - og Romeo e Julieta - guavacreme med ost.

Udover sine berømte gyldne skønheder serverer Santa Massa kyllingefilet, soltørret tomat, skinke og osteboller.

Kig forbi for et simpelt, sødt trøstende øjeblik.