Fisk og skaldyr
									
								
								
								
								Mens de kigger ud over Capibaribe-floden og Recifes gamle by foran, nyder gæsterne på Bargaço udsøgt seafood, fin service og imponerende omgivelser.
Fabelagtige forretter inkluderer skaldyrscreme, hummerbidder, krabbekløer og lækre friske eller bagte østers. Bargaços generøse menu tilbyder en inspirerende variation af retter med et antal rejeretter, overdådige gryderetter og den ultimative seafood-pasta.
Der tilfredsstilles alle former for hummertrang, de friskeste og lækreste koralskønheder serveres i blød ost eller smørsauce, grillet eller grådigt kombineret med fisk og rejer.
Moqueca-gryderetterne serveres traditionelt i lerpotter, med det rette strejf af palmolie for ekstra silkeagtighed og enestående smag. Specielle blæksprutte ris og torsk opskrifter figurerer også på ønskelisten.
En moderne vinkælder blev designet til at modtage gæster før og efter fest med de fineste røde, hvide og mousserende vine.
Søde godbidder afslører lokale præferencer som Romeo e Julieta: grillet lokal smør ost med guava konserver. Lækker ud over ord.